Natürlich kann man das Wienerwürstchen grillen. Und man findet sogar Rezepte dafür. Bevor Sie aber das Würstchen auf den Grill legen, sollten Sie an Ihre Gesundheit denken. Es gibt einige Bedenken gegen so etwas. Alles was gepökelt oder geräuchert ist enthält Nitritpökelsalz. Also auch Wienerwürstchen. Kommen die Nitritpökelsalze beim Grillen mit hohen Temperaturen in Verbindung, … Weiterlesen
Edelstahl-Kochanlagen bieten zahlreiche Vorteile. Insbesondere in der Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie. Hier sind einige Gründe, warum Edelstahl eine hervorragende Wahl für Kochanlagen ist. Schon das Material selber spricht von der Legierung für sich. Eisen, Chrom, und Nickel. Dieses Material ist ideal für den Kontakt mit Lebensmitteln. Es ist äußerts beständig gegen Korrosion und Rost. In der … Weiterlesen
Gewürze sind eine wichtige Zutat in der Küche. Damit der Geschmack von Speisen verfeinert wird. Sie können aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Blättern, Rinden, Samen oder Wurzeln gewonnen werden. Es gibt einige beliebte Gewürze wie Zimt, Pfeffer, Kurkuma und Ingwer. Aber auch in Rauchanlagen werden dem Sägemehl von einigen Metzgern Gewürze beigefügt. Rauchanlagen hingegen dienen dazu, Lebensmittel zu … Weiterlesen