Moderne Rauchanlagen

Für Fleischereien die Räuchern im Handwerk verstehen.

In der Fleischverarbeitung zählt Präzision – und Technik, die das Handwerk unterstützt. Die Rauchanlagen sind für Profis gemacht, die mehr wollen als Standart : mehr Geschmack, mehr Kontrolle, mehr Effizienz.

Ob kleine Manufaktur oder große Produktion – wir helfen Ihnen, das Räuchern neu zu denken. Mit Systemen, die nicht nur funktionieren, sondern begeistern. Von verschiedenen Herstellern.

Für Profis die mehr wollen als Standard

Die modernen Räuchersysteme sind für Fleischereien gemacht, die Lebensmittelveredelung nicht dem Zufall überlassen. Ob Räucherkammer, Kochkessel oder Kochkammer. Es ist Technik die begeistert.

Beispiel aus der Praxis.

Ein Kunde wollte seine Räucherprozesse modernisieren – ohne auf traditionelle Aromen zu verzichten. Mit einer individuell konfigurierten Anlage aus unserem Sortiment konnte er:

• die Produktionszeit um 20 % senken
• die Temperaturführung präzise steuern
• den Energieverbrauch deutlich reduzieren

Das Ergebnis: gleichmäßige Räucherung, weniger Aufwand, mehr Geschmack.

Mehr Fleisch

Auch Alternativen lassen sich mit den Veredlungssysteme zubereiten. Die Produktauswahl ist vielfältig – und die Technik ebenso.

Intelligente Räuchertechnik für Fleischereien

Die Anlagen arbeiten leise, sauber und zuverlässig. Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Rauchintensität – alles steuerbar, alles nachvollziehbar. Und das Beste: Die Bedienung ist intuitiv und schnell erlernbar. Aber auch die Wahl der Räuchermittel oder der Beheizung tun Ihr übriges. Egal ob Sägemehl, Hackschnitzel Reiberauch oder Flüssigrauch. für jeden die richtige Innovation. Und wenn es um Energie sparen geht ist die Auswahl an Energiemittel sehr effektiv.

Tradition trifft Innovation

Wer klassische Räucherprodukte liebt, muß nicht auf moderne Technik verzichten. Die Systeme ermöglichen gleichmäßige Räucherung und ressourcenschonenden Betrieb -ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.

Auch nicht Fleischprodukte sind sehr beliebt.

Produkte die normal im Kochkessel gemacht werden gelingen auch in Kochkammern.

Aber auch herkömmliche Produkte sind bestens geeignet.

Die Fischräucherei. Warum nicht ? Die Produktauswahl ist vielfältig.