Eine beliebte Möglichkeit seine Rauchanlage zu beheizen war oder ist ein Gas oder Ölbrenner. Die Art scheint aber so langsam auszusterben. Nicht ohne Grund . Rauchanlagen oder auch Kochanlagen scheinen nicht mehr so beliebt zu sein in der Ausführung. Aber nicht nur diesen Nachteil gibt es. Die Anlagen in der Ausführung benötigen eine regelmäßige Wartung. … Weiterlesen
Ein leidiges Thema wo es ja unheimliche viele Experten gibt ist das Thema rund um schrumpelige Waren in Rauchanlagen. Es wird viel erzählt. Aber wo es dann letztendlich dran liegt ist eigentlich kein Geheimnis . Bei dem Thema gibt es sehr viele Faktoren die das Schrumpel von Waren in Rauchanlage beeinflussen. Sie wollen mehr wissen … Weiterlesen
Die regelmäßige Wartung von Rauchanlagen ist entscheidend, um teure Reparaturen zu vermeiden und eine langfristige Leistungsfähigkeit zu gewährleisten.“ Viele Metzgereien stehen scheinbar auf dem Standpunkt wir lassen die Maschinen laufen bis es nicht mehr geht. Was auch noch oft gemacht wird wir reparieren selber. Dieses waren mal 2 Möglichkeiten die Reparaturkosten drastisch zu erhöhen. Man … Weiterlesen
Gewürze sind eine wichtige Zutat in der Küche. Damit der Geschmack von Speisen verfeinert wird. Sie können aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Blättern, Rinden, Samen oder Wurzeln gewonnen werden. Es gibt einige beliebte Gewürze wie Zimt, Pfeffer, Kurkuma und Ingwer. Aber auch in Rauchanlagen werden dem Sägemehl von einigen Metzgern Gewürze beigefügt. Rauchanlagen hingegen dienen dazu, Lebensmittel zu … Weiterlesen